Für jedes Ticket bekommt ein Kind ein ganzes Jahr Schulmaterial und Verpflegung!

Pro Ticket: 100,- Euro

01. Dezember 2012, Kurfürstendamm 160, 10709 Berlin

Beginn 19 Uhr
Dresscode: locker leger
Es gibt nur 100 Plätze

Reservierungen unter dem folgenden Link!

Einladung zur 1. Online Marketing Küche »

Soviel Spaß hatten wir bei der letzten Küchenparty

Küchenparty Balthazarfrom Holger Zurbrüggen on Vimeo.

Speise- und Getränkekarte Küchenparty (all inkl.)

Kalt

* Sushi & Sashimi Variationen von Shoko Kono
* Kichererbsenmousse mit Blattpetersilie
* Vitello Tonnato (Kalbsfilet mit Thunfischsauce)
* Tomate mit Mozzarella und Basilikum
* Verschiedene Rohkostsalate
* Marinierte Champignons mit Thymian Öl
* Kalbs Tafelspitz Salat
* Carpaccio vom Weideochsen
* Brotkorb, Pesto, Tomatencreme, Olivenöl

Warm
* Gefüllter Toskanischer Braten aus dem Ofen

American Surf & Turf Station
* Prime Filets vom Rind, Lamm & Chops
* verschiedene Mittelmeerfische und Garnelen

Beilagen
* Risotto
* Bratkartoffeln mit Bacon
* Farmersalat
* Ratatouille
* Asiatisches Wokgemüse
* Pfeffersauce
* Sauce Bernaise
* Kräuterbutter

Station
* Paella aus der Riesen-Pfanne mit Meeresfrüchten, Kaninchen, Huhn, Gemüse & Safranreis

Suppen Station
* Thailändische Kokossuppe
* Beef Tea

Dessert Station
* Schoko-Cannelloni mit Mousse
* Vanille Creme Brülee mit Waldbeeren
* Tiramisu
* Panna Cotta von Maracuja
* Obst-Pyramide

Getränke
* Prosecco, Rotwein, Weißwein, Bier vom Fass, Soft Drinks, Wasser, Gin, Vodka, Averna, Kaffee, Espresso

Halloween-Kürbis

Dieser Kürbis ist amerikanischen Ursprungs! Man kann ihn zwar verzehren, aber er ist fade und schmeckt einfach nicht. Nutzen Sie ihn einfach als Dekoration!

Hokkaido

Der Hokkaido hat eine kräftige orangene Farbe und ist zwiebelförmig. Er besitzt einen kräftigen, muskatähnlichen Geschmack. In der Küche ist er sehr einfach einzusetzen. Er kann samt Schale verarbeitet werden. Da er sehr schnell zerfällt ist er für Suppen, Kuchen und Gratins geeignet.

Delicata

Diesen Kürbis findet man eher auf den Märkten, als in den Supermärkten. Geschält kann man diesen Kürbis sogar roh verzehren. Geschmacklich erinnert er an Kastanien. Perfekt geeignet als Beilage oder Püree.

Butternuss

Seinen Namen verdankt dieser Kürbis seinem Geschmack! Mit seinem leicht nußigen Geschmack verspricht dieser Kürbis eine große Ausbeute, denn sein Kerngehäusse sitzt in dem dicken Teil. Verwendung findet er in allen Bereichen. Gerne auch im Salat mit seiner Schale!

Bischofsmütze

Dieser kleine Kürbis wird oft wegen seines Aussehens nur als Deko verwendet. Schade, denn er lässt sich sehr gut als “Terrine” verwenden. Schneiden Sie das Hütchen ab, Kerne entfernen und mit Hackfleisch oder anderen Dingen befüllen.

Rudern zu zweit

Hier werden Kraft und Ausdauer gleichermaßen trainiert. Doch das allein reicht nicht. Häufig bremsen die asynchronen Ruderschläge das Boot aus und das vorwärts kommen wird erschwert. Der Schwächere sollte vorne sitzen, damit sich der Hintermann dessen Schlägen anpassen kann.

Tennis

Tennis ist der Klassiker unter den Duosportarten. Allerdings sollten auch hier Regeln aufgestellt werden, wenn sich ein Profi und ein Anfänger gegenüber stehen. Der erfahrenere Spieler schlägt nur von unten auf oder darf als Rechtshänder nur mit links spielen.

Asiatische Kampfsportarten

Auf den ersten Blick geht´s gegeneinander. Doch hier ist nicht der Angriff gefragt, sondern die Verteidigung ohne den Gegner zu verletzen. Neben der körperlichen und geistigen Fitness, sind ebenso Selbstkontrolle und Respekt vor dem Gegner gefragt.

Klettern fördert das gegenseitige Vertrauen

Klettern ist in der freien Natur möglich, genauso wie in der Halle. Es stärkt alle Körpermuskeln und gibt Mut und Selbstvertrauen. Das Zwischenmenschliche spielt bei diesem Sport wohl die wichtigste Rolle. Während der eine klettert sichert der andere das Seil.

Tanzen im Gleichschritt

Ob Salsa oder Tango, Walzer oder Flamenco- beim Tanzen bewegt man sich im Rhythmus der Musik und gibt sich seinen Gefühlen hin und lässt sich voll und ganz auf den Führenden ein. Der perfekte Sport für Paare.

Das erste Date

Essen Sie nichts, was Ihnen in den Zähen stecken bleiben könnte!

Regenbogenforelle

Das Fleisch der Regenbogenforelle sorgt dafür, dass das Stresshormon Cortisol schnell abgebaut wird. Und gerade davon dürften Sie vor dem ersten Date ausreichend im Blut haben.

Kartoffeln

Kartoffel enthalten eine Menge Vitamin C, Eiweiße und Kohlenhydrate ohne wie ein Klumpen im Magen zu liegen. Durch die Kohlenhydrate gelangt das Tryptophan schneller ins Gehirn und wird dort in das Glückshormon Serotonin umgewandelt. Das macht gute Laune.

Spargel

Spargel hat kaum Kalorien! Sie passen also auch am Ende des Abends noch in Ihr Kleid. Kalium und Folsäure haben eine entwässernde Wirkung. Zudem geht bei dem Verzehr von Spargel, bei den Männern häufig die Phantasie durch.

Zum Bewerbungsgespräch

Seien Sie auf unerwartete Fragen vorbereitet!

Trockenaprikosen

Oft finden Bewerbungsgespräche am Morgen statt, da sind unsere Reserven noch nicht wieder aufgefüllt. Aprikosen bringen dem Gehirn die Energie und Power die es zum Denken benötigt. Zudem sind viele Betacarotine enthalten, die das Gehirn vor freien Radikalen schützt.

Fettarmer Joghurt

Ein MUSS vor wichtigen Terminen am Morgen. Im Joghurt sind Eiweiße enthalten die für unser Gehirn einer der wichtigsten Bausteine darstellt, um leistungsfähig und konzentriert zu sein.

Haferflocken

Haferflocken beruhigen besonders nervöse Mägen vor einen wichtigen Termin. Eine Teelöffel in das Müsli sorgt für gute Laune, denn Haferflocken enthalten Tyrosin das in Dopamin umgewandelt wird.

Tägliche Sporteinheiten

Machen Sie sich fit und füllen Sie Ihre Reserven!

Hirse

Hirse enthält viel Eisen, welche zur Blutbildung benötigt wird. Der Sauerstoffgehalt in den Muskel wird verbessert. Die enthaltenen Kohlenhydrate füllen den Energiespeicher auf.

Fettarme Milch

Nach dem Training brauchen die Muskeln dringend Eiweiße. Bekommt er nicht ausreichend, nimmt er es sich aus den Muskeln, die nicht beansprucht wurden. Die Kohlenhydrate in der Milch sorgen für eine Insulinausschüttung die für eine bessere Aufnahme der Arminosäuren in die Muskeln sorgt.

Bananen

Eine Banane vor dem Sport ist der beste Energielieferant. In ihr stecken wichtige Mineralien wie Magnesium und Kalium, die enorm wichtig für den Muskelaufbau sind.

Wasser oder Schorlen

Beim Sport wird geschwitzt, deshalb müssen die Flüssigkeitsreserven wieder aufgefüllt werden. Zum Fettabbau ist Wasser am besten geeignet. Sollten Sie aber vor dem Sport nicht viel oder nichts gegessen haben, dann ist eine Saftschorle angebracht. Sie enthält Kohlenhydrate für den Energiespeicher.

Ein gesunder Geist, lebt in einem gesunden Körper! Um morgens fit und energiegeladen in den Tag zu starten, ist das richtige Frühstück die wichtigste Voraussetzung. Ich habe mein perfektes Frühstück gefunden. Natürlich kann man die einzelnen Komponenten beliebig variieren und kombinieren. Es gibt noch eine Menge andere sehr gesunde Obst und Gemüsekombinationen, die auf den Speisezettel gehören. Für mich gehört Spinat zu jedem Frühstück. Ob im Rührei, im Mixer oder in meinem Müsli… Spinat ist immer von der Partie. Hier mal eine kleine Aufstellung der Inhaltsstoffe zu diesem Müsli mit Beeren. Es wird schnell klar, warum Beeren regelmäßig auf dem Frühstücksspeiseplan stehen sollten.

Müsli-Ballaststoffe
Ballaststoffe sind kein unnötiger Ballast. Im Gegenteil, sie regulieren unsere Verdauung und lassen unseren Blutzuckerspiegel kaum ansteigen.
Erdbeeren
Erdbeeren sind wahre Vitamin C-Bomben. Weitere zahlreiche Vitamine, wie Carotinoide, Vitamin B1, Vitamin B2 und Folsäure und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen sprechen für einen regelmäßigen Verzehr. Der hohe Kaliumgehalt kann entwässernd und blutdrucksenkend wirken.
Himbeeren
Himbeeren sind reich an Antioxidantien Provitamin A, Vitamin C und Flavonoiden. Diese Pflanzenstoffe können die Krebsentstehung hemmen und schützen vor Infektionen und sogar Herzinfarkt. Die Vitamine B1 und Vitamin B2 sowie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Phosphor finden sich in der kleinen süßen Frucht.
Heidelbeeren
Heidelbeeren enthalten Antioxidantien, die uns vor Umweltgiften und Stoffwechselgiften schützen. Ihr Farbstoff wirkt als natürliches Antibiotikum. Ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen sorgt für eine gute Verdauung. Auch ihr Mineralstoffgehalt kann sich sehen lassen. Mit Eisen, Kalzium, Kalium, Phosphor und den Spurenelementen Zink, Chrom und Mangan punkten die schmackhaften Früchte.
Spinat
Spinat enthält alle wichtigen Vitamine und Mineralien die man für den Start in den Tag benötigt. Neben Beta-Carotin, Vitamin K, C und reichlich B-Vitaminen enthält Spinat Mineralien wie Magnesium, Eisen, Kalium und Kalzium. Spinat sollte in Kombination mit Milchprodukten verzehrt werden, das steigert die Aufnahme von Kalzium.

Die Koffer sind gepackt und ich kann es kaum erwarten zum Flughafen zu kommen. Den Flug werde ich hoffentlich verschlafen und gut ausgeruht aus dem Flieger steigen.

Natürlich werde ich Euch an meinem Trip durch den Sunshine State Florida teil haben lassen. Bis dahin habt ihr hier schon mal einge Impressionen!

Die Erzählung stammt vom Vater von Ranya und die Fakten wurden von einem Rabbi in Brooklyn bestätigt.

Ranya ist ein 12 jähriges Kind mit einer körperlichen Behinderung. Aufgrund seiner Eingeschränktheit, war es ihm nie möglich mit den anderen Kindern seines Alters zu spielen. Während die anderen Kids Rad fuhren, Basketball spielten, rumtollten, machten, was Kinder so machen, war Ranya immer auf die Unterstützung seiner Eltern angewiesen.

Die anderen Kinder in der Nachbarschaft kannten Ranya vom Sehen, mehr nicht. Sie hänselten ihn nicht, aber sie haben auch nicht mehr gemacht, als woanders hinzuschauen, wenn sie ihn sahen.

Eines Tages lief Ranya mit seinem Vater an einem öffentlichen Baseballfeld vorbei. Die Kids aus der Nachbarschaft spielten ausgelassen, überall gab es Gejohle, Geschreie, Jubel und den üblichen Krach.

Im Vorbeilaufen sah Ranya zu den Jungs und fragte seinen Vater: „Glaubst Du, das sie mich mitspielen lassen würden?“

Der Vater war geschockt. Einer dieser Momente, vor denen er immer Angst hatte. Er müsste seinem geliebten Sohn eigentlich diesen Moment der Niederlage, des Ausgelacht- und Abgelehnt-werdens ersparen. Er müsste Ranya davon überzeugen, dass das keine gute Idee ist und irgendwie eine Möglichkeit finden, es so zu verpacken, dass Ranya es nicht „persönlich“ nehmen würde. Was natürlich Quatsch ist, denn er würde es persönlich nehmen, so oder so.

Da hörte der Vater plötzlich seine innere Stimme, die ihn fragte, wer für seinen Sohn einstehen soll im Leben, wenn nicht er? Wer sollte seinem Sohn zeigen, dass man es wenigstens versuchen muss, wenn nicht sein eigener Vater? Welche Chance hat sein Sohn zu lernen, dass man den Mut aufbringen muss etwas zu versuchen, wenn nicht die Person, die ihm am nächsten Stand?

Also gingen sie rüber auf die andere Straßenseite und der Vater fragte vorsichtig, hoffend, dass sie beide nicht einfach ausgelacht werden würden, ob es den Jungs was ausmachen würde, Ranya ein Runde mitspielen zu lassen.

Die Reaktion begann wie erwartet: Fragende, verwirrte Blicke der Kids untereinander. Keiner fing sofort an zu lachen, aber ihre Blicke sprachen eine deutliche Sprache. Was sollen sie mit Ranya anfangen? Er kann weder den Ball treffen, noch vernünftig rennen? Was soll das bringen?

Das Herz des Vaters fiel in ein tiefes, schwarzes Loch, alle Ängste wurden real. Warum hatte er das nur zugelassen … als er plötzlich einen der Jungs sagen hörte: „Warum nicht, lasst es uns mal probieren“.

Ranya konnte es kaum fassen und sein Vater ebenfalls nicht. Ranya strahlte seinen Vater an, weil er nicht wusste, was er nun machen sollte. Noch nie waren sie in solch einer Situation.

Der Jungs sagte. „Komm rüber, setz dich auf die Bank und warte, vor dir sind noch ein paar andere am Abschlag“.

Ranya lief los und setzte sich hin. Er freute sich, aber machte unbeholfen den Versuch nicht aufzufallen – obwohl ihn natürlich alle anschauten. Mehr hatte Ranya sich eigentlich gar nicht erhofft. Er saß auf der Bank, war Teil des Teams.

Das Spiel lief weiter. Langsam entwickelte sich eine Pattsituation. Punktegleichstand und gleich war Ranya dran. Ranya wäre ein sicherer Takeout. Er würde den Ball nicht treffen, würde rausfliegen und das andere Team würde gewinnen. Niemals würden die Kids seines Teams das zulassen, selbst, wenn es in dem Spiel um nichts ging.

Der unausweichliche Monment kam, Ranya war an der Reihe. Aber keiner in seinem Team hielt ihn davon ab. Ganz im Gegenteil, als sie sahen, dass Ranya sich nicht traute aufzustehen, forderten sie ihn auf loszugehen. „Du bist dran Ranya, los.“

Unsicher ging Ranya zum Schlagmahl. Er nahm unbeholfen die Baseballkeule. Man konnte sofort sehen, dass er das Ding völlig falsch hielt. „Das wird nie was“, dachte sein Vater voller Angst und Unbehagen.

Eines der Kids aus dem gegnerischen Team kam Ranya zu Hilfe und korrigierte seine Haltung, schaute dann zum Werfer und signalisierte mit seinen Augen, dass der Werfer einen hohen, langsamen Ball werfen sollte. So, dass Ranya eine Chance hätte ihn zu treffen.

Der Werfer nickte kurz zurück und machte sich bereit.

Der Ball kam langsam und in einem hohen, gut zu kalkulierenden Bogen. Ranya schlug zu und … verfehlte den Ball um zwei Hand breit.

Der Ball wurde zum Werfer zurückgeworfen. Der Werfer, der Ranyas Aufregung sehen konnte, nickte vertrauensvoll in seine Richtung und lächelte. Ranya war nervös, man konnte förmlich sehen, was in ihm vorgeht.

Der zweite Ball kam. Noch langsamer, noch besser zu kalkulieren.

Nur eine Hand breit daneben.

Wenn Ranya den dritten Ball auch nicht treffen würde, wäre er raus, das Spiel entschieden.

Der Werfer nahm den Ball und lupfte ihn so sanft wie irgend möglich in Ranyas Richtung. Ranya holte aus und prügelte nach seinen Möglichkeiten voll drauf.

Er traf den Ball nicht richtig, aber er traf. Der Ball traf den Boden zwei Meter von Ranya, hüpfte nach oben, direkt in Richtung eines Fängers. Ranya stand noch wie angewurzelt am Schlagmahl.

„Lauf Ranya, lauf“ schrie sein Team. Ohne weiter auf den Ball zu schauen, lief er los in Richtung erstes Mahl.

Der Fänger hätte den Ball leicht fangen und zur ersten Base werfen können, lange bevor Ranya dort angekommen wäre. Aber der Fänger hatte verstanden, was der Werfer getan hatte und griff beherzt daneben.

Der Ball rutschte ihm wie zufällig am Handschuh vorbei und hüpfte langsam weiter in Richtung Außenfeld. Der Ball verlor weiter an Geschwindigkeit und ein weiterer Fänger rannte auf den Ball zu.

Ranya kam an der ersten Base an und schaute ganz verdaddert. Nie hätte er mit sowas gerechnet. Sein Team schrie „Weiter, renn weiter“. Ranya wusste nicht, wie ihm geschah und rannte einfach weiter.

Inzwischen hatte der Fänger den Ball. Der Ball würde mit einem gezielten Wurf vor Ranya an der zweiten Base ankommen, Ranya wäre raus.

Er holt aus und wirft einen kraftvollen Ball – ungefähr zwei Meter an dem Fänger auf der zweiten Base vorbei. Der Ball fliegt weit in ins hintere, linke Außenfeld.

Sofort rennen zwei weitere Spieler los, um den Ball zu holen. „Lauf Ranya, lauf“.

Ranya erreicht die zweite Base. „Weiter, lauf weiter“ schrien jetzt alle, Ranyas Team und auch das gegnerische Team. Inzwischen hatte jeder auf dem Spielfeld verstanden, worum es hier ging. Es ging nicht mehr darum, ein Spiel zu gewinnen, es ging um etwas viel größeres.

Ein weiterer Spieler nimmt den Ball auf, der nun so weit weg war vom 3. Mahl, dass nur ein sehr gezielter Wurf mit viel Schwung eine Chance gehabt hätte Ranya aufzuhalten. Man konnte die Spannung fühlen, die Luft knisterte regelrecht.

Der Fänger holte aus und warf den Ball. Genau in die Richtung der dritten Base. Diesen Ball konnte der Fänger an der dritten Base gar nicht verfehlen, selbst, wenn er wollte.

Alle starrten gebannt auf den Weg den Ranya noch vor sich hatte, er hatte es fast geschafft. Der Ball war natürlich viel schneller als Ranya, aber er kam auch von weit hinten. Es war unmöglich, beide Distanzen gleichzeitig im Auge zu behalten. So starrten alle auf Ranya. Sein Team, das gegnerische Team und jeder, der um das Spielfeld herum stand und alle riefen „Lauf“ wild durcheinander.

Ranyas Distanz wurde kleiner und man hatte das Gefühl, dass der Ball jeden Moment ankommen muss. Der Fänger hob die Arme …

und in dem Moment, in dem Ranya mit seinem Fuß die Base berührte, griff der Fänger den Ball.

Ranya, der noch nie Baseball gespielt hatte, legte einen Homerun hin … und nicht nur einen Homerum. Wegen seines Homeruns gewann sein Team.

Beide Teams rannten rüber zu Ranya, gratulierten ihm. Sie hoben ihn auf ihre Schultern und trugen ihn um das Spielfeld. Ranya wurde als Held gefeiert.

Ranyas Augen strahlten, man konnte sehen, wie glücklich er war. Dieser Augenblick wurde zu einem der glücklichsten Augenblicke, dieses Jungen. Auf dem Weg nach Hause hörte er nicht auf voller Begeisterung seinem Vater jede Millisekunde SEINES Spiels zu beschreiben, was in ihm vorging, wie er es erlebt hat, was er gesehen, wie er sich gefühlt hat.

Zuhause erzählte er sofort und ausgiebig seiner Mutter alle Einzelheiten des Erlebten.

Ranya lernte diesen Tag ein ganz neues Niveau an Begeisterung und Enthusiasmus kennen. Eine Erfahrung, die ihn verändern sollte, so wie sie jeden von uns verändern würde und verändert hat.

An diesem Tag schenkten die Kids in Brooklyn Ranya etwas ganz besonderes, etwas, das man mit keinem Geld der Welt kaufen kann. Reicht es für uns vielleicht aus, wenn wir zu Weihnachten unseren Lieben sagen, was sie uns bedeuten? Wenn wir unseren Eltern sagen, dass wir dankbar sind, für das, was sie uns mitgegeben haben? Wenn wir unsere Freunde und Lebensgefährten wissen lassen, wie froh wir sind, dass sie Teil unseres Lebens sind?

In diesem Sinne die besten Wünsche für ein frohe Weihnacht, erholsame Feiertage und ein ereignisreiches 2012.